Выпитый с утра бодрящий напиток — смузи подарит вам бодрость на целый день.

Очень хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок такой витаминный напиток : возьмите два киви и один банан, очистите, измельчите их и добавьте сок одного яблока и одного лимона.

Для завтрака подойдет такой энергетический сок:

4 средних апельсина


большой пучок шпината

Все хорошенько отжать в шнековой соковыжималке.

Напиток ”Заряд бодрости” :

1/2 ананаса


1 большой пучок шпината


100 мл ананасовой воды: пару кусочков ананаса положить в стеклянную емкость  с шунгитовой или родниковой водой и дать ночь настояться.  

Можно еще добавить для полноты ощущений по горсти молотого сырого миндаля и овсяных хлопьев (можно пророщенного овса).

Загрузить продукты в блендер и взбить до однородной консистенции.


Все знают, что ананас очень полезный фрукт. Он содержит бромелин, который помогает расщеплять белки до аминокислот, необходимых для строительства мышц. А без хорошо развитых мышц человек не будет бодр и силен. В тонус приходят не только мышцы, но и мозги, облегчается восприятие информации. А еще с его помощью можно быстро постройнеть))


Ну а шпинат… Просто кладезь полезных веществ))

Его можно назвать уникальным,  чудесным продуктом. Шпинат нормализует работу пищеварительной системы, а также мочевой и лимфатической. В нем очень много витаминов А и К. Как известно, витамин А необходим для здоровья кожи и глаз, а витамин К играет важную роль в работе почек, обмене веществ в соединительной ткани и в костях.  Шпинат отличный источник белков, фосфора, витамина Е, цинка, клетчатки и меди в нем содержится магний, фолат, марганец, железо, кальций, витамин С, витамин В2, калий, витамин В6, селен, никотиновая кислота, жирная кислота омега-3, йод.

Шпинат очень полезен для сердца, является прекрасным антиоксидантом, замедляет процесс старения мозга, повышает иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами. Думаю кто то вспомнит мультик из детства с  моряком Попай, как тот каждый раз, когда  ел шпинат, становился от него все сильнее и сильнее)) 

А еще шпинат малокалориен (на 100 грамм всего  41 калория) и на его усвоение организм тратит больше калорий, чем получает.  

Да и вкус получается просто божественный у этого напитка))

Пейте витаминные напитки и наслаждайтесь неповторимыми моментами жизни))

Еще парочка рецептов смузи:


1)

1 большую хурму очистить от шкурки

1 банан нарезать маленькими кусочками

 Все хорошенько взбить в блендере.

2)

3-4 средних киви почистить и нарезать кусочками

1 среднее кисло-сладкое яблоко

Добавляйте в смузи пророщенные злаки, oни очень полезны и питательны.

Все хорошенько смешать в блендере.

 Смотрите далее рецепт приготовления:

Нет никаких секретных диет, нет никаких чудо диетологов и вообще нет никаких сложностей в этом знании. Все что нужно, это немного знать как работает наш организм и несколько принципов питания, которые, в общем-то, и так очевидны. Через десять минут, дочитав эту статью, вы сами будете специалистами по питанию и составлению диет.

Но перед всеми научными беседами за чашкой чая, хочу рассказать самый простой способ определения сколько нужно есть. Внимание… приготовьтесь… если ваш вес увеличивается, то вы едите слишком много и даже если вам кажется, что вы едите мало – ЭТО МНОГО! Все гениальное просто .
А вот теперь наливайте чай… научная беседа…

Итак, о работе организма.
Принимая пищу, мы получаем материалы для строительства новых клеток нашего тела или ремонта старых, а так же энергию для работы органов и движения. То есть еда, которую вы кушаете, идет на стройматериалы и энергию для тела. Если стройматериалов и энергии поступает больше чем телу необходимо, то избыток откладывается в запас. Если меньше чем необходимо, то организм наоборот начинает использовать свои запасные ресурсы. Ну, вот собственно и все. Набор веса тела или наоборот похудение это вопрос баланса между поступлением и расходом. Дальше можно только подробнее поговорить о том, как прийти к правильному балансу.

СТАТЬЯ – ДОХОДЫ (поступление еды)
То что мы едим, состоит из белков, жиров и углеводов, а так же различных важных веществ, например витаминов и минералов. Все они очень важны и необходимы для нормальной работы организма:
• Белки – это главные стройматериалы для тела
• Жиры – это и стройматериалы и защитники и важный источник энергии
• Углеводы – это легкодоступный источник энергии для движения и работы органов
• Витамины и минералы – важные кирпичики в строительстве тела и важные звенья в цепочках химических реакций.

Организм устроен очень сложно (никто пока даже не знает насколько) и многие вещества могут перерабатываться друг в друга по мере необходимости. Например, чрезмерные количества съеденных углеводов будут переработаны в жиры и отложены про запас, а при недостаточном питании белки будут расщепляться вместо углеводов для получения энергии.
Основная часть всех веществ используется организмом для получения энергии и, соответственно, поступление мы будем считать в калориях.

Калория – единица измерения количества энергии.
1 грамм белков дает – 4 килокалории (ккал)
1 грамм углеводов – 4 килокалории
1 грамм жиров – 9 килокалорий

Теперь составьте список того, что вы съели с примерным весом продуктов. Затем посмотрите в таблицу пищевой ценности, или на упаковку продукта, чаще всего там уже указано количество калорий на сто грамм. Так же там указано содержание белков, жиров и углеводов в этом продукте, и можно самому посчитать общую калорийность.
Перемножьте вес съеденного на калорийность и запишите полученное число в графу «доходы».
Обратите внимание, что почти все продукты в магазине имеют маркировку с указанием калорийности. Возможно, сначала это будет сложновато прикидывать, сколько же граммов вы съели и складывать калории, но через неделю вы будете делать это быстрее. Нам ведь не нужна точность до одного грамма, да и не так уж много разнообразных продуктов вы едите. Один мой товарищ, например, может, бегло взглянув на тарелку, без всяких справочников, определить достаточно точно вес еды и количество калорий

СТАТЬЯ – РАСХОДЫ
Как же посчитать, сколько мы тратим? Могу сделать умное лицо и написать книгу страниц на триста (как многие диетологи и делают)… Но буду краток и честен – А хрен его знает !
Мы можем очень долго это высчитывать и получить в конце всего лишь примерную величину.

Видели в спортклубах на кардиотренажерах стоят счетчики калорий? Разве они учитывают вес человека, тип обмена веществ, высоту шагов, температуру тела… Помните курс физики – для того чтобы переместить на один метр тело массой 50 кг и 100 кг требуется разное количество энергии. Даже если бы они все это учитывали, все равно есть сотня известных науке факторов и еще пятьсот не известных от которых зависит расход энергии. Ведь энергия идет на работу сердца, на дыхание, на работу нервной системы и мозга, на работу иммунной системы, на синтез новых клеток, всего и не перечислить…
Но мы пойдем другим путем – экспериментальным.
Так как мы можем посчитать приход, то, проведя замеры веса тела, мы можем понять является ли данное количество калорий для нас избыточным или недостаточным. Делать нужно так – считаем приход калорий за неделю и делим на семь – получаем среднесуточную калорийность. Сравниваем вес в начале недели и в конце.
Взвешиваться нужно в одно и то же время, без одежды, или всегда в одинаковой. Желательно, чтобы получить «чистый» вес, взвешиваться с утра после туалета, но перед завтраком. Каждый день считать калории и взвешиваться не стоит, так как будет много помех.

Итак, считаете сколько съели и раз в неделю взвешиваетесь.
Если вес уменьшился – это говорит о недостатке калорий и значит, организм вынужден был использовать свои запасы – это нам и нужно.
Если вес увеличился или не изменился – значит столько калорий в день при таком режиме активности много. Просмотрите свое питание за прошедшую неделю и решите, что вы можете сократить. Рекомендую подумать о том, как увеличить расход и напоминаю что главной статьей расхода, которой мы можем управлять самостоятельно и тратить на нее энергии, сколько захотим, является – движение!

Читать дальше - http://www.athleticblog.

Половину кочана пекинской капусты нашинкуйте, посолите по своему вкусу, и помните ее руками, чтобы она пустила сок. Три морковки и 1 свеклу натрите на крупной тёрке.

Апельсин и три мандарина очистите от кожуры, удалите косточки. Положите в блендер, добавите сок половины лимона, и взбейте до однородного состояния. Этим соусом из цитрусовых заправьте овощи, добавите 600-700 мл очищенной воды.

Пучок укропа порежьте мелко и добавьте в борщ. Можете на свой вкус добавить и другую зелень.

Для заправки приготовьте сыроедческую «сметану” — пасту из семечек. С борщом она сочетается очень хорошо. Для этого возьмите в равных пропорциях кунжут и семечки и перемолите их в муку.Можете взять что то одно или даже орехи (на свой вкус). Добавьте туда воды, немного лимонного сока и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте в блендере. Вот и готова наша заправка) Приятного аппетита))

 Cегодня, в четверг, по православным традициям пекут куличи и красят яйца. Завтра же ничего делать нельзя, как в народе говорят: «Птичка гнездышко не вьет, девка косу не плетет,» -страстная пятница. Но что же делать тем, кто яйца и выпечку не ест? Можно приготовить вот такой волшебный кулич без яиц, муки и, самое главное, выпечки.

Главное правило: готовьте с любовью)) Итак, приступим)

                                                    Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,        

                                                     Два важных правила запомни для начала:  

                                                     Ты лучше голодай, чем что попало есть;  

                                                     И лучше будь  один, чем вместе с кем попало.  

                                                                                                                 Омар Хайям

Я думаю, многим сейчас знакомы проростки растений и их полезные свойства. Очень ценный из них получается напиток, приготовленный методом сбраживания. Называется этот напиток реджувелак от слова rejuvenate, что в переводе означает «омоложивать, молодеть». На вкус он похож на квас или даже кефирчик, правда веганский)) Готовить его очень просто.

Для его приготовления надо взять два стакана любых зёрен, например, зеленую гречку, пшеницу, овес, рожь и очищенную воду. Проростить их можно так: сначала замочите зерно в 1 литре воды на сутки. Слейте воду и промойте зерно. Оставьте при комнатной температуре уже без воды еще на сутки. Как только у зерна появятся маленькие корешки и ростки их можно использовать. Проростки размолоть и положить в трехлитровую банку, залить двумя литрами воды, прикрыть сверху горлышко банки и спрятать в темное место на 2-3 дня.

Летом, в жару готовится быстрее, зимой дольше. Пусть там бродит в тишине и покое. Не пользуйтесь для этих целей пластиковой и металлической посудой. Лучшая температура для брожения 20- 25 градусов. Пока напиток готовится, банку не трогайте, иначе вода станет мутной и газированной, а сверху появится пенка. Готовый настой процедите и храните в холодильнике. А проростки можно повторно залить водой и еще раз настоять.

Напиток богат разнообразнейшими питательными веществами и лактобактериями, витаминами, особенно группы В и энзимами. Этот приятный напиток можно пить просто так, особенно в летний зной, который уже не за горами)) Можно добавлять в него мед, если хочется сладенького или добавлять его в овощные соки и смузи, чтобы сделать их еще более питательными. Еще можно смешать его со свежим соком из пророщенной пшеницы например. Называется он сейчас витграсс.

Кстати, а известно ли вам что сок из проростков пшеницы стал популярным еще в древнем Риме? В летописях встречается описание этого напитка и его свойств, которые оказывают лечебное действие и даже заживляют раны.

Сок пшеницы снабжает организм кислородом и оказывает целебное действие на желудочно-кишечный тракт, это жидкий пробиотик. Ежедневное употребление ростков пшеницы уменьшает вероятность заболевания и останавливает рост уже образовавшихся опухолей, его рекомендуют принимать онкологи.

Такой целебный зеленый сок повышает иммунитет и сопротивляемость организма, и всегда готов подарить вам бодрость. Но мы что то отвлеклись от другого напитка)))

На основе сброженного напитка из проростков можно готовить супчики, например окрошку, добавлять его в ореховые сыры, разнообразные зеленые коктейли или смузи. Можно приготовить хлебцы в сушилке, добавив пару ложек оливкового масла и любые приправы на ваш вкус.

А еще можно применить наружно для пользы кожи: протирать им лицо вместо лосьона. Или так: оставшиеся после ферментации проростки смешайте с медом и нанесите на лицо на 20 минут. Смойте эту молодильную маску- скраб прохладной водой и нанесите увлажняющий крем.

   После долгой зимы иммунитет истощается, силы организма ослабевают, витаминов и энергии не хватает. Главное, конечно, для поддержания организма  правильное сбалансированное питание, достаточное количество сна, физическая активность и, конечно же, хорошее настроение.  


Предлагаю вам очень простой рецепт энергетического напитка, который поможет вам поддержать иммунитет, правильный уровень pH, обеспечит нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы и повысит уровень энергии. Улучшение настроения и бодрость с ним вам обеспечены.


Приготовить его можно так: возьмите стакан очищенной воды, дольку лимона и щепотку молотого кайенского перца. Все перемешайте и пейте. Употреблять данный напиток можно до 4-5 стаканов в день.


Кайенский перец с его пряно-горьким ароматом и жгучим вкусом богат витаминами A, B1, B2, С, Р. Польза для здоровья от него просто невероятная, и его репутация среди ученых-медиков и поклонников альтернативных методов неуклонно и заслуженно растет.Этот перчик оказывается незаменим для системы кровообращения, вен и капилляров потому, что способен восстанавливать их молодость и эластичность, рассасывает тромбы.

Он может приводить в норму кровяное давление, так как регулирует поток крови между головой и ногами, при этом не увеличивая частоту сердечного пульса. И делает он это почти мгновенно. Несмотря на свою остроту, он может восстанавливать слизистую желудка и кишечника и даже залечивает язвы, способствует лучшему усвоение пищи. Хорош для почек, селезенки и поджелудочной железы. Он может остановить даже внутреннее кровотечение.

Перчик помогает при аллергии и способствует удалению токсинов. Помогает он и при тонзиллите, фарингите и ангине, при скарлатине и дифтерии. Нормализует менструальный цикл, снимает боли в матке. Им лечат ревматические боли, боли в суставах и подагре. 
Кайенский перец снимает зубную боль, предохраняет зубы от гниения.
 Помогает залечивать раны и снимает мышечные спазмы.

А самое главное, поднимает Дух и дает много энергии, используется для повышения и сохранения внутреннего жизненного тепла всех систем организма.

Ну, а за лимоном с давних времен, и это всем известно, закрепилась слава целительного средства. Он богат витаминами С, P, группы В, органическими кислотами, калием, железом, фосфором, магнием и кальцием, пектиновыми веществами. Лимон известен как омолаживающее средство.

Он активизирует обменные процессы в организме, укрепляет иммунную систему, крайне необходим при авитаминoзах, анемии, при сердечно сосудистых заболеваниях, болезнях печени, желчного пузыря, ЖКТ, суставов легких. Сосуды при употреблении его в пищу становятся эластичными, рассасываются тромбы. Лимон выводит токсины из организма, восстанавливает обмен веществ и является чудеснейшим тонизирующим средством.

Чтобы быстро восстановить силы можно использовать и такой коктейль: сок одного лимона, 75 грамм меда, 125 грамм измельченных грецких орехов и 25 грамм сока алоэ.

Известен еще и другой коктейль здоровья: приготовьте свежевыжатый сок из одного лимона, двух апельсинов и половинки грейпфрута. Добавьте в сок чайную ложку меда и немного пророщенных зерен пшеницы.  

Этот уникальный по своему действию напиток поможет вам всегда быть в хорошей форме.

Наверное всем знаком напиток айран. Его солоноватый вкус кому то пришелся по вкусу, а кому то нет. Может они настоящий айран не пробовали? На тот, что в магазине он совсем не похож. Да и употреблять айран лучше свежеприготовленный. Был айран любим еще жителями древнегреческой Керкинитиды. Потом способ приготовления айрана попал к кочевым племенам скифов. Во времена великого переселения народов этот питательный продукт был особенно ценен. Он проверен временем, пройдя сквозь тысячелетия. Айран готовят в Средней Азии и на Кавказе уже не одну тысячу лет.

Давно известны его чудодейственные свойства и то, что он дает людям богатырское здоровье. На Востоке и Кавказе его использовали как лекарство едва ли не от всех болезней. Главное его достоинство в том, что в жару он прекрасно утоляет жажду и голод. А еще этот напиток поистине целебный: укрепляет нервную систему и иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной системы, так как способствует притоку крови в легкие, способствует устойчивости дыхательной системы к инфекционным и простудным заболеваниям. Он также снижает уровень холестерина, улучшает аппетит и пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, ускоряет переваривание пищи, потому что в его составе присутствуют простые белковые соединения, способствующие слаженной работе органов ЖКТ и выработке желчи и желудочного сока, подавляет действие гнилостных кишечных бактерий, выводит шлаки из организма, способствует его обеззараживанию.

Айран рекомендуют применять как профилактическое средство при эпидемиях и в регионах с неблагоприятными экологическими условиями. Айран обладает ярко выраженным тонизирующим воздействием на организм и его хорошо употреблять после тяжелых физических нагрузок. Айран не только способствует долголетию, но и омолаживает кожу.

С айраном также можно легко похудеть, устраивая разгрузочные дни с ним. Калорийность у него низкая и при этом он насыщает желудок, да еще и силы организму дает. Попробуйте хотя бы раз в неделю посидеть на айране и в скором времени приятно удивитесь тому, что талия стала намного уже, а жирок на животе как то незаметно растаял. Два- три дня диеты на айране и вы распрощаетесь с 2-3 килограмми лишнего веса. Если Вам надо значительно похудеть, то лучше ежедневно выпивать не меньше литра- полутора айрана. По стакану айрана каждые 3-4 часа и перед каждым приемом пищи. Это позволит вам не переедать, а также улучшит пищеварение. В айране содержится кальций, поэтому ускоряется обмен веществ и, соответственно, сжигаются нежелательные жиры. В 100 граммах айрана содержится 2,79 г углеводов, 1 г жиров, 1,74 г белков, 8 мг аскорбиновой кислоты. А вот калорийность на 100 г продукта около 27 ккал.

Приготовить его дома просто. Для приготовления подойдет сюзьма, катык или мацони. Самый простой способ: взять в магазине готовый катык или мацони и развести минералкой, только следите, чтобы минеральная вода была без серного запаха и с небольшой минерализацией.

Из сюзьмы получается самый лучший и правильный айран. Сюзьму взбивают с солью и родниковой или талой водой (в соотношении 2:1), добавляя пряные ароматические травы и специи. Можно добавить базилик, кинзу, укроп, мяту и даже перец и чеснок.

Отлично айран сочетается и с фруктами. В жару особенно хорош айран из сюзьмы с мятой и порезанным четвертушками яблочком. Получается очень мягкий вкус с фруктово- мятной свежестью.

Добавляйте к айрану кубики льда.Прохладный, освежающий напиток помогает утолить жажду и поддержать водно-солевой баланс организма. И попробуйте обязательно как хорош айран осенью, когда поспевает айва, также добавив ее дольки в напиток.

Можно и так: положите любые любимые фрукты на ночь в айран, утром взбейте его в блендере и у вас будет вкусный напиток к завтраку. Очень оригинальный вкус приобретает айран в сочетании со сладкой паприкой, кориандром или зирой, причем приправлять его можно и сушеными пряностями и травами.

Айран имеет приятно-кислый вкус и все привыкли, что он обычно солененький.А что если вдруг захотелось сладкого? Так добавьте в свежий, только что взбитый айран немного меда. Вы даже не представляете себе, насколько вкусно это получается))

Не хотите мед? Тогда смешайте айран со сладким бананом. Необыкновенный вкус)

Эксперимент продолжить можно с малиной или клубникой. Почему бы нет?) Пробуйте, экпериментируйте, выдумывайте свои рецепты. С айраном получаются сытные и полезные напитки. Не пейте айран сразу, пусть напиток наполнится вкусом и запахом приправ и фруктов, а потом можете употреблять его до еды, вместе с едой и даже после еды.

  С давних времен этот кисломолочный продукт, похожий на густую сметану или мягкий творог, был очень популярен в тюркских регионах. Высушенную особым образом, ее брали с собой в долгие пешие переходы с простыми лепешками чабаны, путешественники и паломники. Она хорошо насыщала, сохраняла пищеварение в норме и долго не портилась в дороге. В наше время ее делают на Кавказе и в странах Средней Азии: Узбекистане, Таджикистане, Азербайджане, Киргизии, Иране и других.

   Называют ее сузьма, чакка, сюзьма или сузма. Можно ее делать и из свежего или скисшего молока и из катыка. Сюзьма, как и катык, употребляется как самостоятельное блюдо и как приправа к различным блюдам.У нее очень нежная консистенция и приятный, в меру кисловатый вкус. По сути это более концентрированный подсоленный катык.

    Чтобы приготовить сюзьму катык надо подсолить в пропорции чайную ложку (10 г) соли на литр катыка.

   В большой дуршлаг положите плотную хлопковую ткань, налейте катык, свяжите узелок и подвесьте над емкостью, в которую будет стекать сыворотка.  Марля для этих целей не годится, потому, что вместе с жидкостью, сквозь марлю просочится и та желтоватая сыворотка, которая необходима для того, чтобы у нас получилась именно сюзьма, а не что-либо другое. Вот как капает кап-кап (в Азербайджане говорят сюзулур), потому и получила она там название сюзьме.

   Лучше, если катык будет висеть в прохладном, проветриваемом месте. Вы сами можете регулировать степень густоты сюзьмы длительностью сцеживания. Обычно требуется 6–8 часов. Но, если Вы хотите получить очень густую сюзьму, напоминающую мягкий сыр, то на это вам понадобятся сутки.

   Сыворотку, которая стекла, не выливайте. Она тоже очень полезна и в хозяйстве пригодится: можно блины замесить, хлеб испечь особый, можно и выпить стаканчик.  

   Сюзьма обладает полезными свойствами катыка: подавляет гнилостные бактерии в кишечнике, восстанавливает микрофлору, повышает аппетит, укрепляет иммунитет, обладает тонизирующим эффектом и помогает продлить молодость и сохранить здоровье тем, кто регулярно употребляет этот продукт.

   Сюзьма может выполнять и роль сметаны, творога, и масла, ее можно намазывать на хлеб, класть в борщи и супы, заправлять салаты, использовать для приготовления сырников, ватрушек и т.п., на что фантазии хватит.

   Попробуйте сюзьму и она станет просто необходимым приложением к любому столу: поставьте её на стол просто так или смешав с фруктами и медом или даже вареньем, подайте на завтрак со свежим хлебом или лепешками. Ооочень вкусный и полезный завтрак))

   Заправленная зеленью, чесноком, солью и красным перцем будет замечательным аккомпанементом к овощам, мясным продуктам, особенно жирным или как самостоятельное блюдо.

   В Самарканде, например, сюзьму чаккой называют. Она там пышная, слово взбитая и с кисло-сливочным вкусом. С теплой лепешкой сюзьма- чакка штука замечательная. Делают ее там совсем просто: кислое молоко (простокваша) выкладывается в хлопковую ткань и подвешивается на несколько часов. Часа два — будет чакка помягче. Часа четыре — погуще. После стекания сыворотки остается масса, похожая на мягкий творог. Там готовят такое блюдо: в чашку кладут чакку. Мелко режут по пучку разной зелени: укроп, кинза, лук, базилик (райхон) кутем.

   Кутем — зелень со специфическим, горьковатым вкусом. Называется она в разных районах по-разному: армянская трава, кутем, цимммат, горькая трава, тротундак (в Бухаре встречала). Похожа больше на кресс -салат (кир-салат).

   Всыпают зелень в чакку. Добавляют жгучего красного перца и очень тщательно вымешивают. Нужно чтобы вся зелень равномерно распределилась в белой массе чакки. Выгладывают чакку на тарелку горкой, можно еще сверху присыпать перчиком. Украшают веточкой зелени.

   Если нет аппетита, то попробуйте взять на кусочек лепёшки (хлеба) немного приправленной сюзьмы и утраченный аппетит вернётся немедленно.

   В Иране, например, даже и за стол не сядут, пока не будет подана сюзьма. Там считается, что без нее еда пойдёт не впрок, так как сузьма способствует правильному пищеварению. Насмотрелись все рекламы и закусывают «мезимом»… Ну зачем нужны таблетки, если есть натуральные, полезные продукты, которые охотно помогут нашему пищеварению, да ещё и несут с собою витамины и минералы?

   Вот, попробуйте хотя бы такое блюдо: возьмите свежую, мелко порезанную мяту, укроп, сухой чабер, чеснок, грецкий орех и изюм. Можно добавить по желанию еще и огурцы свежие или даже соленые. Можно заменить огурцы редисом или зелёной редькой. И заправьте все сюзьмой. Если она у вас получилась слишком густая, то её можно немного развести очищенной водой.

При переходе с обычного вида питания, сформировавшегося годами, сложно не употреблять привычные продукты по той причине, что остаётся эмоциональный фактор, хочется именно такого продукта. Например, сыра или котлет.

Речь пойдёт не о тофу, который готовится из соевого молока, в процессе его приготовления идёт перемешивание, нагревание и прессование, а именно о живом сыре.

Вы не сможете понять с чего он приготовлен, если не будете знать о данной методике.

Основа – орехи. Чаще миндаль, фундук, кешью.

Достаточно 300 грамм.

Замочите их на ночь в шунгитовой воде (технология её приготовления описана в одном с предыдущих блогов).

Размалываем размоченные орехи в блендере. При этом добавляем около 500 мл воды.

Пару ложек кедрового или льняного масла (можно и другого, но обязательно сыродавленного).

Можно добавить зелень: петрушку, укроп. Также другие травы, но тогда уже вкус будет на любителя, если Вы планируете это блюдо не только для себя нужно знать какие травы предпочтительные «трапезникам» 

Выкладываем в марлю, завязываем, ложим в миску с отверствиями, подойдёт миска для фруктов с отверствиями, придавливаем грузом. Теперь остальное за ферментацией – это и есть так называемый естественный процесс приготовления.

Можно перемолоть только орехи с водой, выложить в марлю и подвесить на 10-12 часов при обычной комнатной температуре, для ферментации. После добавить масло и зелень и такую массу хранить в холодильнике, назовём это мягкий сыр. Жидкость, которая стекает, ореховое молоко – ценный продукт, можно также хранить в холодильнике.

Желаю красоты и здоровья.

   Здравствуйте, мои друзья и коллеги!

  Я хочу вам рассказать об одном кусочке из моей жизни. В 18 лет я очень сильно поменял свой рацион питания. Сначала убрал из меню хлеб, мясо, супы короче много чего и еще мало ел к тому же. Проходит время, как то уже очень плохо себя чувствовал потеря веса, нервозность. Кстати я забыл сказать,

Рыба.

Рыба признана полезным продуктом для здоровья человека. Основным ценным веществом в рыбе являются незаменимые жирные кислоты Омега – 3. Но, не всякая рыба содержит нужное количество жирных кислот. Самым полезным в этом отношении является семейство лососевых: тунец, лосось, сельдь, анчоус, макрель, форель и др.

Почему кислоты Омега — 3 называются незаменимыми? Потому, что эти кислоты организм не может сам синтезировать, их можно получить только с питанием. Также, ученые сделали открытие, что Омега — 3 тормозят процессы воспаления в организме человека. А воспаление – это то, что вызывает практически все болезни и старость. Эти ненасыщенные жирные кислоты сохраняют ваши сосуды молодыми, предотвращают

Это растение я бы назвала Королевой. Настолько разнообразны его свойства и сильны. МЯТУ использовали ещё Гиппократ и Авиценна, они описали это в своих трудах.

Я использую 2 вида МЯТЫ, — дикую и МЯТУ перечную, выведенную английскими садоводами. 

Первую можно найти возле воды, она любит влагу, второй вид можно вырастить на огороде ну или же приобрести в супермаркете свежую. 

Для коктейлей и салатов намнружнасвежаямята,

Здравствуйте, дорогие читатели!

Впереди Праздник Рождества и всем нам известна кутя. О некоторых составляющих её сегодня и расскажу. 

 На рисунке здесь — СИНИЙ ИЗЮМ КИШ-МИШ ТЕНЕВОЙ СУШКИ.
Сорт СОЯГИ. На ощупь если сдавить пальчиками ягодку напоминает МАРМЕЛАД.
Есть точно такой же, но СОЛНЕЧНОЙ СУШКИ, он НАМ НЕ ПОДХОДИТ. Обычно этот сорт один с самых дорогих, около 10 долларов за кг.
Ягоды рекомендую замачивать и через 20

      С Наступающим 2014 годом!!!

От всей души поздравляю Всех с Наступающим 2014 годом. Хочу поделиться маленькими хитростями, для Вашего праздничного стола. Покровителем 2014 года будет деревянная синяя лошадь, а чтоб Ваша лошадка осталась довольной и сытой, нужно предерживаться некоторых традиций, и новогодний стол должен соответствовать вкусам и предпочтениям символа наступающего Нового года!

Лошадки любят покушать

Зоркий старец запретил мне щуриться. Но я не хочу носить очки, о чем ему и сказала. « Ешь голубицы по пригоршне в день». Что за голубицы?
Без труда выяснила, что голубицей называли чернику, так теперь и в Википедии написано. Хороший совет есть по пригоршне, я так и делаю: 24-27 июня еду в заветные леса и делаю запасы на год, попутно пригоршнями

Я уже как-то писал о том, что мы едим вместо хлеба и чем травимся.
С того времени много перечитал и пересмотрел на просторах интернета, после чего наотрез отказался от всех хлебобулочных изделий заводского производства. В этом же легко убедил всех своих родственников и некоторых знакомых. Хотя, вру, убеждать и не пришлось, просто дал несколько ссылок почитать. К примеру вот: 
www.youtube.com/watch?v=im4GAFyC0CQ
А так же,

Вы не можете уснуть, что нибудь не пожевав?

Без проблем, как же можно отказать себе любимой, для души и для организма.

В вечернее время можно перекусить обычным салатиком, который готовится быстро, полезен и насыщает витаминами.

Для салатика нам потребуется нашинковать капусту белокочанную или ещё полезней и легкоусвояемой организмом — это капусту броколли. 

Добавляем туда консервированного горошка, совсем немного лука репчатого и столовую ложку оливкового

Похудей, как похудеть быстро, дыши и худей, похудение....

Для тех кому не удаеться набрать вес, эти призывы звучат как издевка. Объедаясь выпечкой и употребляя пиво со сметаной, избегая ироничных высказываний, и продолжая упорно сохранять свой вес.

Я не могу повлиять на свое тело? Если кому и приходит такой вопрос, уже хорошо. Остальные просто смиряються со своей судьбой. Многие думают, что это наследственность,

Надоело быть полным? Возможно Стройность ближе, чем ты думаешь.

Со всех сторон мы сегодня слышим, что наш образ жизни ведет к проблемам и болезням, что в общественном питании (кафе, рестораны, столовые и прочие забегаловки) нас кормят сильно жаренной, очень жирной пищей. А кто заказывает такую еду? Когда в магазине мы нагружаем свои сумки продуктами, что именно мы выбираем? Что мы готовим сами для себя и своей семьи? Насколько наш

Сегодня трудно найти человека, который бы не ходил в аптеку, чтобы купить лекарства, которые сам себе назначил. В России более 50% людей занимается самолечением. У нас принято тянуть до последнего и только потом вызывать врача.

Картина выглядит удручающе – в одной из самых образованных стран мира:

— 59% — самостоятельно покупают обезболивающие средства.

— Каждый пятый человек считает возможным самостоятельно выбиратьи пить антибиотики

Лецитин является важнейшим компонентом питания, без которого практически в каждом органе происходят сбои. Это вещество составляет 17% периферической нервной системы и 30% массы мозга.

 Его роль для здоровья человека трудно переоценить, потому что лецитин:

-Защищает клетки печени.

Печень на 65% состоит из лецитина и если его не будет, то просто не будет и самой печени. Лецитин  защищает печен от инфекционных атак, алкогольной и

Алкоголь — это внутриклеточный яд!!! Любой спиртосодержащий продукт является опасным для генетического кода. Этиловый спирт разрушает липидную оболочку клетки и попадая внутрь клетки изменяет днк-цепочку, что в свою очередь приводит к рождению детей с мутациями. Для девушки это катастрофа. У них это остается внутри навсегда! Бокал шампанского за здоровье — это глупо. Можно написать про это много и долго. Мне

Кислород необходим нам чтобы жить, но у него есть и другая сторона — кислород способен также разрушать клетки легких и других органов.

Кислород, поступающий в ваши легкие при каждом вздохе, смешивается с жидкостью, выстилающей поверхность легких. Хочу заметить, что, что площадь легких равна площади теннисного корта..

Каждая молекула кислорода имеет два атома. Эти атомы могут легко разрушиться под воздействием множества факторов (несбалансированноепитание,

Говорят, что Хлеб испортить не возможно, в виду простоты его рецепта и ингридиентов. Но на деле большое влияние на его вкус может оказывать качество продуктов (мука, дрожжи и даже вода), а самое главное, и это не фантазии — руки пекаря (его энгергетика и намерение). Видимо, поэтому хлеб изготовленный (сработанный) на хлебозаводе не такой вкусный, как дома.
Я так думал...
   Как то

Cезон отпусков подходит к концу и большинство из нас возвращается в большие коллективы, начинает много пользоваться общественным транспортом, детки идут в сады и все плавно входят в самое «урожайное» время года на простудные заболевания, поэтому сейчас время подумать о том, как защитить себя и родных от  напастей осеннего сезона

Простудные заболевания хотим мы этого или нет, ослабляют наш иммунитет. У кого-то

Польза перги для организма: perga-post.ru/

Наверно нет такого продукта,  польза и вред которого не обсуждался так часто, как сливочное масло. Этот столь любимый нами продукт присутствует в любом холодильнике, даже у тех, кто является ярым борцом с холестерином и лишним весом. И такому положению вещей есть свое объяснение.

Сливочное масло содержит очень ценный биологический компонент – молочный жир, а также витамины А (больше, чем в любом

Эта поговорка в последнее время используется редко. И зря. Большинство родителей затыкают этой поговоркой рот, а она придумана совсем для иного. «Для чего же?», наверное спросите вы. А вот для чего.

Из покон веков принятие пищи сопровождалось парой ритуалов практически у всех наций и рас людей. И это были не простые действия, для того чтобы убивать время, а целенаправленные, длятого

Предлагаю воспользоваться простыми рецептами для приготовления напитков, которые помогут унять аппетит: 

• Заварите зеленый чай, бросьте несколько штук гвоздики, пейте за 15-20 минут до еды.

• Заварите молокочай: 1 ч.л зеленого чая на 100 гр. воды, смешать 1:1 с молоком. Хорошо пить, когда нет возможности перекусить или в качестве «разгрузки».

• Заварите настой из петрушки и пейте между приемами пищи. 1 ч.л.

Несколько лет назад я решила отказаться от сладкого — конфет и шоколада, заменив их финиками, изюмом и инжиром. А во время студенческих времен мою фигуру спасли сухофрукты и орехи, которые я брала с собой, чтобы продержаться до 10 часов вечера.

Я хотела бы рассказать о пользе сухофруктов и как с их помощью обрести стройную фигуру

Их удобно брать с собой и

Навела меня на такие мысли статья коллеги астролога Суховой Елены. В своей статье она рассказала о выборе времени брака — обосновав это астрологически. А ведь наши предки так и поступали. Астрологии они точно не знали. Они ни читать, ни писать не умели даже. Какая уж тут астрология? Просто, жили так, как было целесообразно. И я задумалась… Сколько же опыта предков

Можно ли готовить в современных условиях не хуже, чем в русской печке? Можно и ещё как! 

Нет русской печки? И не надо! Зато у нас есть фольга, скороварка, керамические горшочки, жаровни из жаропрочного стекла, чугунные сковородки. 

Я уже давно не жарю котлеты на сковородке, а укладываю их на кондитерский лист и отправляю в духовку. Выгода очевидна. Во первых, так много жира, как

* Яблоко случайно попало в коробку с тёплыми шапками и шарфами и пролежало 9 месяцев. И даже вид не изменился у этого яблока. Вообще вид не изменился!

* Куплено куриное филе, в процессе готовки, кусочек предложила кошке… Реакция поразила. Кошка так распушилась и так шипела, будто врага номер один увидела.

* Йогурт, простокваша, кефир — в тетрапаках хранятся неделями… И это молочные

Всем хочется привлечь и удержать удачу. А что такое удача? Удачу можно назвать внутренним таким состоянием, при котором положительные внутренние ощущения совпадают с положительным развитием внешней ситуации. Проще говоря — комфорт во всех сферах жизни.

Такое состояние во многом зависит от питания. Другими словами, скажи мне, что ты ешь и я скажу насколько ты удачлив. Не стоит всё сваливать на

Экзотический фрукт ПОМЕЛО.

Латинское название:  Citrus maxima Merr.

Научная классификация:

Царство:

Растения

Отдел:

Покрытосеменные

Класс:

Двудольные

Порядок:

Сапиндоцветные

Семейство:

Рутовые

Подсемейство:

Цитрусовые

Род:

Цитрус

Вид:

Поме́ло

Говорят, с апельсином — как со свободой: пока не попробуешь, каково это на вкус, сам не захочешь и не потребуешь. Если мысль верна для банального цитруса, кое-как протиснувшегося еще в убогий рацион коммунистических времен, что уж говорить об экзотических плодах, только теперь добравшихся из сказочных тропических краев до нашего стола. Вот помело, к

Согласно современным принципам здорового питания первый завтрак должен быть углеводным, а это значит, что в начале рабочего дня полагается съедать тарелку каши. Не той сладкой молочной манной каши с комками, от которой вас тошнило с детсадовской поры, или недоваренной солдатской перловки, – а каши целебной, приготовленной умело, с толком, упаренной, лучше без молока или котлет (белковые продукты не рекомендуется

Уроки № 1-6

Уроки № 7-12

Урок №13

Питание для здоровой кожи

Современные косметические средства ухаживают, питают, увлажняют, очищают, уменьшают отечность, подтягивают, улучшают цвет лица, укрепляют волосы, борются с целлюлитом… Но было бы наивно полагать, что этого достаточно для здоровья кожи. Ингредиенты косметических средств, безусловно, важны, но не достаточны для правильного и всестороннего питания кожи. Витамины, минералы, антиоксиданты, полезные кислоты должны применяться не только

Урок №7

Улучшите свой обмен веществ

Обмен веществ (метаболизм) – это процесс, с помощью которого организм вырабатывает и расходует энергию, или калории, на все виды активности, начиная от усвоения клетками питательных элементов до марафонского забега.

У каждого из нас есть то, что называется базисным метаболическим уровнем (БМУ), то есть базисный метаболизм. Хорошее определение базисного метаболического уровня звучит так: «Энергия, расходуемая человеком

обновления сайта и аудиовидеовизуалы выпусков

1. INTRO: И смех и грех:

771 г. Шведский король Адольф Фредерик умер от несварения желудка, после того как вкусил своих любимых блюд: подавали лобстеров, икру, кислую капусту, копченую селедку и шампанское. А десерт — булочку с марципаном и горячим молоком — подавали в тот вечер 14 раз! Шведские школьники запоминают его как "короля, который сам себя

Урок №1

Доброго времени суток, дорогие друзья!

С сегодняшнего дня в этом блоге я буду вести Школу Правильного Питания! Если для Вас этот вопрос является важным, приходите, читайте и пользуйтесь теми материалами, которые будут здесь выкладываться.

Прежде, чем начать, предлагаю Вам решить для себя следующий вопрос: ДЛЯ ЧЕГО ВАМ НУЖНЫ ЗНАНИЯ О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ? Причин может быть несколько, например: — врач сказал,