Весенний рецепт льняной каши.

Как раз пришла пора весенней зелени в большинстве регионов, и активное её введение в рацион будет способствовать очищению и омоложению.

Всем известная льняная каша в её весенней вариации – здесь.

Семена брать целые, и размалывать непосредственно перед приготовлением.

Этот один из тортов, которые готовились  в новогоднюю ночь.

Ингридиенты:

Мак

Изюм

Финики

Курага

Мёд

Кокосовое масло

Масло какао

Мята

Какао \или кероб\

Орехи для украшения

Банан

Мандарин\апельсин

Киви

Удивительно, что многие люди до сих пор не знают о существовании живых тортов!

Да, да именно так называют торты, при приготовлении которых не используется термическая обработка.

Прекрасный подарок любимой, которая следит за весом или любимому, если он сторонник здорового питания.

Это прекрасное блюдо обходится очень дешего, а польза для здоровья максимальная.

Единственное что – ко вкусу сырой свёклы нужно привыкнуть, так как мы обычно её употребляли в вареном виде.

Всемирный день вегетарианства \World Vegetarian Day\ празднуют 1 октября во всём мире.

Данный праздник утверждён Международным вегетарианским союзом \International Vegetarian Union\ в 1978 г. Празднование впервые в 1977 г.

На самом деле вегетарианство практиковалось тысячелетиями.

Вегетарианство по определению, это прежде всего образ жизни, включающий определённый вид питания.

Само происхождение слова вегетарианец \ vegetarian\ от англ. vegetable, и в переводе обозначает:

vegetable

Ежевика или Ожина, также глухая малина; последнее название связано с тем, что ягоды похожи на малину по своей структуре, но синего цвета.

Растёт в лесу, также как и малина, кусты быстро разрастаются.

В прошлом году мне посчастливилось часто посещать лес, где были заросли ежевики и малины, но первую мало кто собирал.

Плодоносит ежевика в августе-сентябре. Ягоды плохо отделяются от плодоножки в отличие от малины.

Целебными свойствами также обладают листья и корни ежевики.

В плодах содержатся:

☸ Витамин С \аскорбиновая кислота\

☸ Витамин РР\никотиновая кислота\

☸ Витамин В1 \тиамин\

☸ Витамин В2 \рибофлавин\

☸ Провитамин А\бета-каротин\

☸ Витамин К

☸ Микроэлементы — калий, медь и марганец

☸ Органические кислоты

☸ Глюкоза, фруктоза и др.

В листьях содержатся:

флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, кислоты органические, витамин С, инозитол или он же Витамин В8

Корни содержат много танина, крахмала.

С основных свойств\целебных эффектов\воздействий следует выделить:

☸ Противовоспалительные

☸ Бактерицидные

☸ Жаропонижающие

☸ Мочегонные

☸ Седативные

Сок из листьев ежевики принимают перед едой в небольших количествах. Листья измельчают в блендере или на мясорубке. Добавляют к соку мёд.

«Сезон кукурузы» открыт.

И на пляже можно прочитать и\или слышать – «вареная вкусная кукуруза».

Стоимость одной штуки при этом около 1 доллара в пляжный сезон в людных местах столици.

А какая кукуруза вкуснее: вареная или сырая?

Конечно та, к которой мы привыкли.

От какой будет больше пользы?

Данный материал включает рецепты, которые относятся к живому питанию.

Они помогут  чувствовать себя лучше, повысить вибрации.

А также подходят к настоящему сезону.

Известно, что сильно влияет на нас еда,  которой питаемся.

Через неё многие искали и ищут выход к повышению уровня осознанности.

Несомненно, всё это имеет значение.

Предлагаю вариацию известного рецепта живого киселя.

По наблюдениям и моим, сильно меняется общее состояние при включении его в рацион простого обывателя. Ну и для себя его делаю.

Приборы и приспособления.

☸ Большая миска для замачивания зерна основного,  др. посуда

☸ Марля или тонкое полотенце

☸ Сито или миска для фруктов с дырочками; можно взять из пищевого пластика

☸ Кофемолка, можно ручную, молоть немного

☸ Блендер, рекомендовано мощный

Зерно покупать лучше на рынке, не в маркетах фасованное, так как требуется много. Покупаю на птичьем рынке. Если регулярно покупать, обязательно найдёте хорошего поставщика, я нашла сразу. Правда, я возле этих гор зерна всё детство провела, знаю большинство нюансов его обработки и как выбирать.  Но блог не об этомJ

И рекомендую покупать на килограммы, не на баночки, овёс довольно лёгкий.

Технология приготовления.

Около 300 грамм овса промыть и замочить в шунгитовой воде на время около 10 часов. После воду слить, промыть и оставить для прорастания, накрыть марлей. Время проращивания около 36-48 часов. Как только увидите проростки, не ждите долго так как растут они довольно быстро, особенно при  такой температуре как сейчас, уже довольно тепло.

Также замочите пшеницу около 100 грамм, я промываю и оставляю в поддоне чуть влажной, прорастает за сутки.

Пророщенный и промытый овёс берём порциями не более чем по 100 грамм и загружаем в блендер, добавляя воду, я добавляю шунгитовую. Размалываем. Если не тянет, добавляем больше воды.

Также размалываем пшеницу.

Семена льна размалываем в кофемолке.

Ну если уже нет кофемолки и размелете их в блендере с добавлением воды, то учтите, что они образуют слизистую массу, нужно быстро размешивать их.

На этом этапе можете добавлять семена, к примеру. На своё усмотрение.

С блендера выкладываем размолотую массу на сито, которое находится на каструле. Удобно использовать миску для фруктов, которая помещается на каструлю как друшлаг. Сразу кисельная масса стекает в ёмкость. В конце додавливаем жмых руками или через марлю. Перекладываем в миску, заливаем водой, перемешиваем и снова выдавливаем\протираем через сито.

Кисель готов.

На основе его можно делать следующие блюда.

Хранить в холодильнике. В последующие дни появляется вкус с кислинкой.

 Смотрите далее рецепт приготовления:

Половину кочана пекинской капусты нашинкуйте, посолите по своему вкусу, и помните ее руками, чтобы она пустила сок. Три морковки и 1 свеклу натрите на крупной тёрке.

Апельсин и три мандарина очистите от кожуры, удалите косточки. Положите в блендер, добавите сок половины лимона, и взбейте до однородного состояния. Этим соусом из цитрусовых заправьте овощи, добавите 600-700 мл очищенной воды.

Пучок укропа порежьте мелко и добавьте в борщ. Можете на свой вкус добавить и другую зелень.

Для заправки приготовьте сыроедческую «сметану” — пасту из семечек. С борщом она сочетается очень хорошо. Для этого возьмите в равных пропорциях кунжут и семечки и перемолите их в муку.Можете взять что то одно или даже орехи (на свой вкус). Добавьте туда воды, немного лимонного сока и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте в блендере. Вот и готова наша заправка) Приятного аппетита))

 Cегодня, в четверг, по православным традициям пекут куличи и красят яйца. Завтра же ничего делать нельзя, как в народе говорят: «Птичка гнездышко не вьет, девка косу не плетет,» -страстная пятница. Но что же делать тем, кто яйца и выпечку не ест? Можно приготовить вот такой волшебный кулич без яиц, муки и, самое главное, выпечки.

Главное правило: готовьте с любовью)) Итак, приступим)

Данная процедура является уникальной и в то же время естественной.

Мы давно привыкли к использованию косметических средств, начиная от гелей,  скрабов и заканчивая всевозможными кремами.

Следующий аспект, — нам привычный один основной вид питания, приём еды per os, что в переводе обозначает «через рот»

При переходе на более высокие вибрации, при сближении с природой, физическое тело восстанавливается в том числе. Никакие самые сильнодействующие средства не в силах вернуть то, что даёт сама природа.

Бесспорно, возможно восполнить недостающие ресурсы или активировать имеющиеся, созданными композициями, в руках умелого специалиста, — косметолога они увеличат своё действие.

Не всем известный просто способ получения огромного удовольствия, не посещая специальные курорты, не покупая дорогие компоненты. Единственное, что понадобится, это шнековая соковыжималка.  Конечно, в идеале лучше двухшнековая соковыжималка холодного отжима или же это соковыжималка прессового типа. Привожу картинку для наглядности.

Поскольку модель эта не из дешёвых, изначально цена может смутить. Есть и минус – с собой её не взять в дорогу. А вот как раз ручную шнековую можно и положить в дорожный рюкзак.

Можно заказывать, и с китайских сайтов, безо всяких посредников, просто читая сайт через переводчик и кликая на соответственные опции.

Есть ещё разделение шнековых соковыжималок на вертикальные и горизонтальные, это всё прочитаете при покупке на сайтах производителей.

Для травы подойдут горизонтальные и, конечно, двухшнековые.

В одном из сегодняшних блогов я видела, автор затронул эту тему, о пользе витграсса, его можно получить при помощи упомянутых соковыжималок.

Сама процедура.

Берём траву, отжимаем из неё сок. Наносим на всё тело и получаем удовольствие. Изначально рекомендую относиться осторожно к колличеству втёртого сока ибо Ваше тело ещё не получало такой массы удовольствия. Может быть головокружение, эйфория.

Процедура рекомендуется как женщинам так и мужчинам.

Какую траву выбирать? Обычно рядом растёт та, что сочетается. Ну если Вы уж решили проводить данную процедуру, я думаю минимальные знания у Вас есть. Никогда не поздно восполнить.

Так давайте мазаться травяным соком и я гарантирую, что не только тело станет красочнее во многих аспектах этого выражения, а и многое другое изменится! :)

Существует вид исскуства, розпись по телу натуральными красками, как правило, эта процедура включает несколько видов воздействий одновременно и является исключительно целебной под руками настоящего профессионала.

                                                    Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало,        

                                                     Два важных правила запомни для начала:  

                                                     Ты лучше голодай, чем что попало есть;  

                                                     И лучше будь  один, чем вместе с кем попало.  

                                                                                                                 Омар Хайям

Я думаю, многим сейчас знакомы проростки растений и их полезные свойства. Очень ценный из них получается напиток, приготовленный методом сбраживания. Называется этот напиток реджувелак от слова rejuvenate, что в переводе означает «омоложивать, молодеть». На вкус он похож на квас или даже кефирчик, правда веганский)) Готовить его очень просто.

Для его приготовления надо взять два стакана любых зёрен, например, зеленую гречку, пшеницу, овес, рожь и очищенную воду. Проростить их можно так: сначала замочите зерно в 1 литре воды на сутки. Слейте воду и промойте зерно. Оставьте при комнатной температуре уже без воды еще на сутки. Как только у зерна появятся маленькие корешки и ростки их можно использовать. Проростки размолоть и положить в трехлитровую банку, залить двумя литрами воды, прикрыть сверху горлышко банки и спрятать в темное место на 2-3 дня.

Летом, в жару готовится быстрее, зимой дольше. Пусть там бродит в тишине и покое. Не пользуйтесь для этих целей пластиковой и металлической посудой. Лучшая температура для брожения 20- 25 градусов. Пока напиток готовится, банку не трогайте, иначе вода станет мутной и газированной, а сверху появится пенка. Готовый настой процедите и храните в холодильнике. А проростки можно повторно залить водой и еще раз настоять.

Напиток богат разнообразнейшими питательными веществами и лактобактериями, витаминами, особенно группы В и энзимами. Этот приятный напиток можно пить просто так, особенно в летний зной, который уже не за горами)) Можно добавлять в него мед, если хочется сладенького или добавлять его в овощные соки и смузи, чтобы сделать их еще более питательными. Еще можно смешать его со свежим соком из пророщенной пшеницы например. Называется он сейчас витграсс.

Кстати, а известно ли вам что сок из проростков пшеницы стал популярным еще в древнем Риме? В летописях встречается описание этого напитка и его свойств, которые оказывают лечебное действие и даже заживляют раны.

Сок пшеницы снабжает организм кислородом и оказывает целебное действие на желудочно-кишечный тракт, это жидкий пробиотик. Ежедневное употребление ростков пшеницы уменьшает вероятность заболевания и останавливает рост уже образовавшихся опухолей, его рекомендуют принимать онкологи.

Такой целебный зеленый сок повышает иммунитет и сопротивляемость организма, и всегда готов подарить вам бодрость. Но мы что то отвлеклись от другого напитка)))

На основе сброженного напитка из проростков можно готовить супчики, например окрошку, добавлять его в ореховые сыры, разнообразные зеленые коктейли или смузи. Можно приготовить хлебцы в сушилке, добавив пару ложек оливкового масла и любые приправы на ваш вкус.

А еще можно применить наружно для пользы кожи: протирать им лицо вместо лосьона. Или так: оставшиеся после ферментации проростки смешайте с медом и нанесите на лицо на 20 минут. Смойте эту молодильную маску- скраб прохладной водой и нанесите увлажняющий крем.

Сегодня я получила вопрос, который простимулировал меня выложить и этот рецепт коктейля с клюквой.

Это растение из семейства брусничных занимает одно из первых мест по содержанию витаминов и антиоксидантов.

В одном из интернет источников её назвали Царицей ягод.

Клюкву используют как противовоспалительное средство, антиоксидант. Эффективна в лечении кариеса, гастрита, язв (в частности, за счёт подавления hуlicobacter pylori), простудных заболеваний, в лечении заболеваний мочевого пузыря и др.

Рекомендуют включать клюкву в рацион школьников, её ещё называют «умным» продуктом.
Также употреблять рекомендуют и при беременности и подобной целью, чтобы малыш был умнымJ

Основные витамины, а также макро и микроэлементы, содержащиеся в клюкве:

Витамин А, В1, В2, В3 (РР), В6, В9 (фоливая кислота), витамин С и К.

Калий, Кальций, Натрий, Магний и Фосфор.

Железо, Йод, Марганец и Медь.

!!! Осторожно употреблять ягоду при заболеваниях печени, а также при гастрите с повышенной кислотностью

Используется ягода и в косметологии. Сок применяется для осветления веснушек и пигментных пятен.

Сам коктейль.

Привожу то сочетание, которое определилось как оптимальное. В процессе приготовление же – адаптируете под себя сочетание и количество дополнительных составляющих.

Состав:

1.        Клюква 20 шт или 50 гр
2.        Мята 2-3 веточки
3.        Лён, предварительно замоченный, грамм 10-20
4.        Чебрец\Тымьян\ 2-3 веточки, отделить стебель, если жёсткий.
5.        Банан 1 шт
6.        Мёд 1 ч. л.

Всё положить в чашу блендера. Залить шунгитовой водой. Включить блендер на 3 минуты. Готово.

Крапива – многолетнее травянистое растение. Больше всего полезных веществ накапливается в период цветения.

Обладает противовоспалительными, гипогликемическими, иммуностимулирующими свойствами, повышает свёртываемость крови; спектр применения очень широкий.

Используется также в  косметологии, кулинарии.

Известен рецепт напитка из крапивы как самостоятельного, так и в сочетании с мятой и др. травами.

В данной статье хочу поделиться уникальным рецептом. Сейчас время, когда крапивы молодой уже много, можно собирать ей, причём не страшно если пожалит, это воздействие тоже есть целебным, — да, да!

Чтобы сохранить все целебные свойства растения нужно минимально поддавать его обработке в частности горячим. Но как быть, если это растение всё же жалится?

Нет, не нужно обдавать крапиву кипятком, и даже на пару секунд.

Берём молодую крапиву, моем, загружаем в блендер, добавляем воды ( я добавляю воду настоянную на шунгите) и размалываем на средней скорости около трёх минут.
Всё, целебный напиток готов и никакой термической обработки. Я ещё добавила мяту и 1 банан. Получился коктейль.

На это растение следует обратить внимание тем, кто хочет избавится от лишнего веса. 

Осторожно использовать такие коктейли при беременности и нарушении свёртываемости крови.
Только после консультации\обследования, важны результаты анализов.

Авторских фото на этот раз не сделала, потому фото взято с  открытых источников.

Красоты и здоровья всем читателям блога.

При переходе с обычного вида питания, сформировавшегося годами, сложно не употреблять привычные продукты по той причине, что остаётся эмоциональный фактор, хочется именно такого продукта. Например, сыра или котлет.

Речь пойдёт не о тофу, который готовится из соевого молока, в процессе его приготовления идёт перемешивание, нагревание и прессование, а именно о живом сыре.

Вы не сможете понять с чего он приготовлен, если не будете знать о данной методике.

Основа – орехи. Чаще миндаль, фундук, кешью.

Достаточно 300 грамм.

Замочите их на ночь в шунгитовой воде (технология её приготовления описана в одном с предыдущих блогов).

Размалываем размоченные орехи в блендере. При этом добавляем около 500 мл воды.

Пару ложек кедрового или льняного масла (можно и другого, но обязательно сыродавленного).

Можно добавить зелень: петрушку, укроп. Также другие травы, но тогда уже вкус будет на любителя, если Вы планируете это блюдо не только для себя нужно знать какие травы предпочтительные «трапезникам» 

Выкладываем в марлю, завязываем, ложим в миску с отверствиями, подойдёт миска для фруктов с отверствиями, придавливаем грузом. Теперь остальное за ферментацией – это и есть так называемый естественный процесс приготовления.

Можно перемолоть только орехи с водой, выложить в марлю и подвесить на 10-12 часов при обычной комнатной температуре, для ферментации. После добавить масло и зелень и такую массу хранить в холодильнике, назовём это мягкий сыр. Жидкость, которая стекает, ореховое молоко – ценный продукт, можно также хранить в холодильнике.

Желаю красоты и здоровья.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Впереди Праздник Рождества и всем нам известна кутя. О некоторых составляющих её сегодня и расскажу. 

 На рисунке здесь — СИНИЙ ИЗЮМ КИШ-МИШ ТЕНЕВОЙ СУШКИ.
Сорт СОЯГИ. На ощупь если сдавить пальчиками ягодку напоминает МАРМЕЛАД.
Есть точно такой же, но СОЛНЕЧНОЙ СУШКИ, он НАМ НЕ ПОДХОДИТ. Обычно этот сорт один с самых дорогих, около 10 долларов за кг.
Ягоды рекомендую замачивать и через 20

Сделай сегодня что-то особенное!

Например, приготовь то блюдо, которое ты ранее не знал. А если это будет дорогой к ещё более здоровому образу жизни — УРА!

СЫРОЕДЧЕСКИЙ БОРЩ.

Сыроедческий борщ.
1 морква,
1 свекла,
кусочек сельдерея.
Тру на тёрку и размельчаю в блендере.

Режу половину луковици, петрушку, укроп, базилик, руколу.
Дабавляю в блендер и прокручиваю 10-15 секунд.
Выжимаю половину лимона, добаляю морскую соль, посыпаю зеленью.
Примерно 2 порции получается.
Пробовала ещё помидоры