Top.Mail.Ru
p
Главная arrow icon Блоги arrow icon Дом, отдых, хобби arrow icon Кулинария, рестораны arrow icon Рахат-лукум

Рахат-лукум - блог №5766745

изображение из вопроса
Здравствуйте. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одной турецкой сладости – рахат-лукум. Этот рецепт проверен мной лично, поэтому у вас он точно получится! Эта мягкая, ароматная конфета известна уже несколько столетий и считается символом гостеприимства и радости в Турции. Сладость появилась ещё в Османской империи, и её часто подавали при дворе султанов. С тех пор она завоевала сердца сладкоежек по всему миру. В разных регионах её готовят с разнообразными вкусами – от розовой воды и фисташек до цитрусовых и шоколада.

Ингредиенты:
– 1 стакан кукурузного или рисового крахмала (для картофельного –1,3 стакана, но обычно по классике в это блюдо картофельный не используют)
– 0,5 ч.л. корицы
– 1/3 ч.л. ванили
– 1 пакетик быстрорастворимого желе
– 1/4 ч.л. лимонной кислоты
– Горсть дроблёных орехов по вкусу

Приготовление:
1. Берём кастрюльку с толстыми стенками и высыпаем крахмал, сахар, корицу, ваниль и желе. Тщательно перемешиваем.
2. Вливаем холодную воду и перемешиваем.
3. Ставим на средний огонь и непрерывно помешиваем до загустения.
4. После начала загустения убавляем огонь, добавляем лимонную кислоту, продолжаем мешать до однородности.
5. Снимаем с огня, добавляем орехи.
6. Выкладываем массу в подготовленную форму, плотно утрамбовываем ложкой.
7. Даём остыть при комнатной температуре.
8. После полного остывания нарезаем кусочками, обваливаем в крахмале и сахарной пудре. Лукум готов!


Ravenna 🔮
27.09.25
577
Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны
4 ответа
Рахат-лукум
рецепты
конфеты
рецепт конфетов
турецкие_рецепты
Опубликовать в социальных сетях

Посмотреть всех экспертов из раздела Дом, отдых, хобби > Кулинария, рестораны


Комментарии

Луна
Толик-Асандр, ты в руках никогда поварежки даже не держал, но с умным видом строишь из себя великого кондитера. Наверно достал мамкины записки  с таким бредом, не иначе
01.06.26

.Лариса

Асандр, рецепт — просто высший пилотаж конспирации! Сразу видно руку мастера шифров: воду в состав не вписал, чтобы никто не догадался, как этот кисель превратить в рахат-лукум? Видимо, на одном твоем профиле Толика ты «великий» мастер практики цигун, а на этом  «варил» аудиторию. Для киселя — сойдет, для десерта — мимо
02.06.26

.Лариса

До чего ты Асандр докатился. На форуме под ником «А» и под ником «Андрей» завуалировано ищешь жену, женщину до 45 лет, не конфликтуную. Лариса Владимировна чем тебе не угодила? Позор. Час ржала почитав его пост
21.06.26

**
Лариса Владимировна, вы что, тоже? Он профиль удалил клиентский и свое дополнение, испанский стыд. Можно я вам напишу на ваш экспертский аккаунт?
21.06.26
Похожие блоги
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store

Сервис LiveExpert.org (18+) содержит информацию только для совершеннолетних 18+ и может использоваться в информационно-развлекательных целях. Используя Сервис LiveExpert.org, вы принимаете Пользовательское соглашение, Политику конфиденциальности и Политику cookie.

Эксперты Сервиса LiveExpert.org не являются членами команды Сервиса или его представителями. LiveExpert.org проверяет Экспертов и даёт допуск к работе через Сервис, однако не несёт ответственности за обещания и утверждения, указанные на страницах Экспертов и в отзывах других Пользователей об Экспертах Сервиса. LiveExpert.org не гарантирует, что информация, полученная на консультации, приведёт к ожидаемым целям и результату.

Любые консультации Экспертов или ответы на вопросы, содержащиеся в категории вопросов «Медицина» (а также и в других категориях) ни при каких условиях не являются рекламой или оказанием медицинских услуг. Сервис LiveExpert.org не несет ответственность за назначенные Экспертом препараты и рекомендует обращаться в соответствующее лечебное учреждение или к лечащему врачу для согласования возможных рисков от приема рекомендованных экспертами препаратов. Пользователь Сайта, принимая решение следовать рекомендациям Эксперта, берет на себя ответственность за возможные последствия.
Мы используем файлы cookie. Пользуясь сайтом, вы принимаете условия нашего соглашения. Принять Детальнее