Питание при гепатите C на ранней стадии и высоком гемоглобине. - вопрос №1057540
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, у моего мужа обнаружили гепатит С на ранней стадии развития и при этом у него высокий гемоглобин (нельзя продукты с содержанием железа), помогите составить меню продуктов которые ему можно кушать в таком случае.
Для диеты рекомендуются отварные, тушеные и запеченные блюда, желательно мясо и грубые овощи после приготовления пропускать через мясорубку или терку. Супы должны быть только овощными, можно с крупами. Также рекомендованы молочные супы с макаронными изделиями, вегетарианский борщ и свекольник. Нельзя есть жирные мясные бульоны, грибные и рыбные супы, окрошку и зеленые щи.
При использовании круп нужно помнить о том, что диета при гепатите не содержит бобовых круп, так как бобовые культуры вызывают вздутие живота и дают нагрузку на печень.
Овощи можно использовать в отварном или сыром виде. Полезно употреблять некислую квашеную капусту, но нужно исключать из рациона зеленый лук, чеснок, щавель, редиску, редьку, грибы. Из свежих овощей можно приготовить салат и заправить растительным маслом. Полезны винегреты, салаты из морепродуктов, салаты из свежих фруктов.
При назначении диеты при гепатите С рецепты приготовления блюд несложные. Блюда в основном либо перетертые, либо отварные, либо приготовленные на пару. Можно сделать заготовки из нежирного мяса (тефтели) и заложить их в морозильную камеру. Для этого мясо дважды прокручивают через мясорубку, добавляют в него курагу, молоко, яйцо, соль по вкусу. Приготовление тефтелей не займет много времени. Их обычно готовят в духовке, полив сметаной, либо в пароварке.
Еще один полезный рецепт — сырники с морковью. Для этого морковь натирают на терке, добавляют немного растительного масла, манки и немного проваривают. Затем добавляют творог, яйцо, муку и сахар. Приготовить сырники можно в духовке.
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Здравствуйте!
Для диеты рекомендуются отварные, тушеные и запеченные блюда, желательно мясо и гр..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1057540-pitanie-pri-gepatite-c-na-rannej-stadii-i-visokom. Можно с вами обсудить этот ответ?