Сообщение о том, что с 14 января 2020 года Microsoft прекращает помощь ОС Windows 7. - вопрос №3566281

не чиго не исчезнет. просто прекратится выпуск апдейтов. есть много людей, которые использую вин Хр, для которой уже точно не выпускаются апдейты

это означает две вещи:
— если коварные хакеры найдут очередные способы взлома операционок, снятых с поддержки, то патчей закрывающих уязвимости не будет. от слова вообще. этим уже ни кто не будет заниматься
— еще одно следствие, в скором времени за прекращением поддержки ОС, под нее прекратятся выпуски новых программ. то есть возможно какие то будут по инерции совместимы. но средства разработки для винды (визуалстудия и всяческие SDK) в новых версиях уже не будут иметь шаблонов/нстроек/библиотек для компиляции программ по ОС снятые с поддержки
— к примеру новые версии популярных браузеров (Хром и ФайреФокс) в скором времени так же прекрятят поддержку таких ОС. коротко говоря — с какого то момента, станут несовместимы. не возможно будет запустить новейшую версию любимого браузера

а уж переходить на более новые версии, или тянуть, это ваш выбор.
бывает что на копьютерах, выполняющих относительно узкий круг задач, не используемых для вебсерфинга и игр, на которые не приносят флешки все такое, могут работать старые ОС так долго, сколько служит железо

но если вы активно польтзуетесь интернетом, стоит подумать о безопасность — свежих браузерах, и обновлениях операционки