Вопросы
Учеба и наука
Физика
Рассчитать мясорыхлитель и механизм для нарезания…
Задание 1
Рассчитать мясорыхлитель и механизм для нарезания мяса на бефстроганов
Исходные данные:
1. Производительность Q =1660 кг/ч;
2. Размеры загрузочного устройства l x b x h (l), — 0.17 м;
3. Шаг между ножами t = 7мм
4. Средняя длина обработанного = 0.17
5. Тип механизма — 1
1. Определить: частоту вращения ножевых блоков п и мощность электродвигателя N мясорыхлителя. При расчете принять следующие данные для мясорыхлителя — расстояние между осями ножевых блоков А = 0,05 м; количество зубцов на одном ноже-фрезе z3 = 18 шт.;
2. Определить: количество дисковых ножей zH; производительность механизма Q и технологическую мощность N. Для механизма для нарезания бефстроганов — диаметр дискового ножа D = 0,1 м; частота вращения дисковых ножей п = 170 об/мин.
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Похожие вопросы |