Напишите уравнения реакции гидролиза( омыления) жира дипальмитостеарина - вопрос №609258

Напишите уравнения реакции гидролиза( омыления) жира дипальмитостеарина

Ответы

гидролиз

 

Это реакция гидролиза.

Реакция омыления идет не с водой, а с щелочью, например, NaOH. В этом случае получаются не карбоновые кислоты, а их соли пальмитат натрия и стеарат натрия

омыление

Оцените, пожалуйста, ответ. Если он Вас устраивает, отметьте как лучший. Спасибо

16.04.13

Михаил Александров

Сейчас на сайте
Эксперт месяца
Читать ответы

Ольга

Читать ответы

Владимир

Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука > Химия
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store