При посеве мяса охлажденного на МПА в чашке Петри(соотношение1:100)выросло 108 колоний.ТитрБГКП составляет0,01г.В 30 г продукта найдено - вопрос №2617886
Salmonella.Определите микробное число образца мяса.Сделайте выводы про его микробиологическое состояние и возможность употребления.