При посеве мяса охлажденного на МПА в чашке Петри(соотношение1:100)выросло 108 колоний.ТитрБГКП составляет0,01г.В 30 г продукта найдено - вопрос №2617886

Salmonella.Определите микробное число образца мяса.Сделайте выводы про его микробиологическое состояние и возможность употребления.
12.10.17
0 ответов
Ответов пока нет

Михаил Александров

от 0 p.
Эксперт месяца
Читать ответы

Андрей Андреевич

от 70 p.
Читать ответы

Eleonora Gabrielyan

от 0 p.
Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store