Задать вопрос экспертам!

Эксперты раздела Кулинария, рестораны Смотреть всех

Фёдорова Милана

Рейтинг: 179

Читать ответы

Савченко Анна

Рейтинг: 70

Читать ответы

Нина

Рейтинг: 53

Читать ответы

Вопросы раздела Кулинария, рестораны

Подскажите, хранят ли рестораны/ бары историю заказов посетителей ( кто что заказал?) и когда это может понадобиться?

Даниил

30.06.22

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

Всегда интересовал вопрос - зачем специи мешают с маслом? Ведь крупинки специй покрываются слоем масла! Как они передадут свои вкусовые свойства?

Александр

20.06.22

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Можно ли есть из пластиковой формы, если она под воздействием температуры стала деформироваться

Алексей

12.06.22

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Пластиковая форма

высокая температура

готовка

Все к чему надо приготовиться поступая или переезжая за границу

Консультация в свободной форме

Мизинов Максим Сергеевич

150

В избранное

Заказать

Добрый день. Готовлю мясо (котлета для бургера)

Алексей Алексеев

09.06.22

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

2 ответа

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли вместо одного бисквитного коржа для торта,чтобы его не резать, испечь два коржа, разделив тесто пополам?

Оксана

02.06.22

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Можно ли большой кекс украшать цветами из крема?

Вопрос задан анонимно

01.06.22

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Разговор

Поговорить о проблемах в жызни

Василь

от 52

В избранное

Заказать

Как приготовить овсяную кашу без молока как клейстер?

Михаил Савилин

26.11.21

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

интересует что можете порекомендовать

sadlersuz

31.08.21

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Посоветуйте,пожалуйста,вкусные десерты с низкой калорийностью

Алиса Спрукте

09.08.21

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

2 ответа

Добрый день. Вопрос по хранению яиц, поступающих на предприятие общественного питания. Могут ли яйца храниться в охлаждаемой камере мяса и рыбы? Или

Елена

07.04.21

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Посоветуйте, набор ножей какой марки купить для кухни? Чтоб были спец ножи для разделки и филирования рыбы, ножи для нарезок и т.д.

Ксения

25.12.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

3 ответа

Хочу поставить в газовую духовку два белых кирпича.В днище духовки-отверстия для выхода горячего воздуха.Как правильно поставить: на отверстия,чтобы они быстрее нагревались,вне их,чтобы не мешать цирк

Галина

26.11.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

кирпичи в духовке

В детстве в ресторане "Прага" пробовала холодную закуску : круглый шарик из замороженного сливочного масла, а внутри паштет. Такая своеобразная

светлана

14.10.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Как правильно приготовить овощной суп?

Михаил Савилин

29.08.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Съедобен ли гриб подЪельник?

Любовь Дейстфельдт

07.08.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

При выпечке, быстро колеруются изделия из дрожжевого теста, середина не пропекается, какие ошибки допустил повар? Можно ли исправить ситуацию?

таня

27.05.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

вопрос

Как определиться с моделью кофеварки?

Irina

29.04.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Здравствуйте,эксперты.Сколько нужно тушить куриную и говяжью печень?в одном рецепте ее тушат всего 5 минут,в другом около 20 мин.КАк это сделать

Вопрос задан анонимно

18.02.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

чебупицца у кого есть свой рецепт.

Алена

24.01.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Сколько дней держится донаты при комнатном температуре?

Саша

17.01.20

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

совет кондитера

готовка

хранения

срок реализации

У меня есть вопрос к кулинарам. Во время приготовления горохового пюре - в какой ёмкости его надо варить - в кастрюле или в казане? Я думал всегда,

Алексей

30.12.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, нужно ли устанавливать дверь в помещении где происходит обработка яиц на предприятиях общепита (ресторана). Либо можно обойтись и без неё?

Станислав

10.12.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

#ресторан #общепит

Буду ли я работать помощником повара

Анастасия

02.12.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

3 ответа

Решено

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли в мучном цехе, (соответственно где идёт приготовления теста для дальнейшей выпечки) ставить расстоечные и жарочные шкафы?

Станислав

23.11.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Здравствуйте, хотелось бы приготовить маме торт на 60 лет. Знаю только, что она любит масляные торты. Что посоветуете?

Дарья

14.11.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

3 ответа

готовка

торты

приготовление

совет кондитера

подскажите,никак не получается крем для выравнивания торта и так чтобы внутренний слой не тек?

morganit

26.10.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

торт

крем для выравнивания

Решено

Как лучше хранить отваренные креветки в холодильнике: с водой или слить воду?

Олег

16.10.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

креветки

холодильник

вода

хранение

нужна консультация по оборудованию на кухню для кальянной. что нужно из оборудования для приготовления сэндвичей, салатов(цезарь с курицей, греческий) , пицца, разморозка десертов, лимонады, чай.

Евгений

11.10.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

Здравствуйте! Скажите пожалуйста. Купил в Ашане ячменную крупу «Золотой казан». В пакете крупинки свисают на невидимых нитках, как будто на паутине. Что это может быть? Жучков, червячков и личинок ник

Андрей

25.09.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

в Магазине "Товары для дома" покупатель возвратил комплект банок для сыпучих продуктов из поликарбоната , окрашенных в красный цвет ,обьяснив причину возврата,что после мытья красит полотенце.

Максим

22.09.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Через сколько я найду работу и где

Анастасия

20.09.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

Решено

Здравствуйте. Какоц ароматизатор можно добавить в тесто чтобы у него был приятный вкус и не было лишних запахов. Спасибо

Дмитрий

18.09.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Здравствуйте! У меня хронический ревматоидный артрит и мне прошлом году дали 2 группа инвалидности я, я не давно выпивался из больници опять дали

Нунуфар

07.08.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Здравствуйте. Перечислите пожалуйста какой алкоголь продают в кабаках. Например водка виски и так далее. И второй вопрос продают в кабаках ром и

Сергей

05.08.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Как сделать борщ?

Русалина

02.08.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

Как приготовить борщ?

Дима

19.07.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Что нужно сделать чтобы бабушка готовила вкусно?

Лина Заюкова

14.07.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

2 ответа

Как приготовить борщ?

Татьяна.

09.07.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Как приготовить борщ?

Oleg

29.06.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Подскажите, пожалуйста, я делаю свежевыжатые соки и молочные коктейли, какие нормы СанПин я должна соблюдать?На Сан минимум ходила, но там все сжато

Диана

24.06.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько примерно буде весить торт в виде цифры 10 из бисквита

любовь

20.06.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Как приготовить рыбный пирог?

Павел

19.06.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

Решено

Как правильно приготовить перловку?

Анатолий

07.06.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

0 ответов

Как приготовить пасту карбонара?

Дмитрий

21.05.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

2 ответа

Как приготовить пиццу?

Lira

15.05.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

3 ответа

Как приготовить пасту карбонара?

Гость

03.05.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Добрый вечер! Готовлю мордашки из маршмеллоу, масса растекается, форму не держит. Почему?

Джой

29.04.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Решено

Здравствуйте,эксперты.Можно ли не чистить морковку от кожуры,если она помытая более менеечисто выглядит и сразу резать ее на плов?Спасибо.

Олеся

28.04.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

2 ответа

Овсяный кисель. Как можно использовать жмых ? Сколько можно в холодосе хранить кисель ? Пожалуйста, напишите 3 ваших любимых рецепта.

Ivan

07.04.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

1 ответ

Еда

Кисель

Овёс

Здоровое питание

Овсяный кисель

Кулинария

Повар

Шеф-повар

Вкусно

Пища

Привет

Клёво

Как приготовить лазанью?

Иван

04.04.19

Дом, отдых, хобби / Кулинария, рестораны

4 ответа

Пользуйтесь нашим приложением

Задать вопрос профессиональному повару - Онлайн консультации Фуд-стилиста

Вас интересует история блюд, их национальные особенности и многое другое? Тогда, узнавайте все самое интересное у наших экспертов, специалисты LiveExpert поделятся с Вами своими тайнами. Здесь каждая хозяйка найдет своего помощника и советчика. Задайте вопрос и узнайте о специфике приготовления того или иного блюда, обменивайтесь своими собственными рецептами.

Задать вопрос экспертам!

Фёдорова Милана

Савченко Анна

Нина

Подскажите, хранят ли рестораны/ бары историю заказов посетителей ( кто что заказал?) и когда это может понадобиться?

Всегда интересовал вопрос - зачем специи мешают с маслом? Ведь крупинки специй покрываются слоем масла! Как они передадут свои вкусовые свойства?

Можно ли есть из пластиковой формы, если она под воздействием температуры стала деформироваться

Все к чему надо приготовиться поступая или переезжая за границу

Добрый день. Готовлю мясо (котлета для бургера)

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли вместо одного бисквитного коржа для торта,чтобы его не резать, испечь два коржа, разделив тесто пополам?

Можно ли большой кекс украшать цветами из крема?

Разговор

Как приготовить овсяную кашу без молока как клейстер?

интересует что можете порекомендовать

Посоветуйте,пожалуйста,вкусные десерты с низкой калорийностью

Добрый день. Вопрос по хранению яиц, поступающих на предприятие общественного питания. Могут ли яйца храниться в охлаждаемой камере мяса и рыбы? Или

Посоветуйте, набор ножей какой марки купить для кухни? Чтоб были спец ножи для разделки и филирования рыбы, ножи для нарезок и т.д.

В детстве в ресторане "Прага" пробовала холодную закуску : круглый шарик из замороженного сливочного масла, а внутри паштет. Такая своеобразная

Как правильно приготовить овощной суп?

Съедобен ли гриб подЪельник?

При выпечке, быстро колеруются изделия из дрожжевого теста, середина не пропекается, какие ошибки допустил повар? Можно ли исправить ситуацию?

Как определиться с моделью кофеварки?

Здравствуйте,эксперты.Сколько нужно тушить куриную и говяжью печень?в одном рецепте ее тушат всего 5 минут,в другом около 20 мин.КАк это сделать

чебупицца у кого есть свой рецепт.

Сколько дней держится донаты при комнатном температуре?

У меня есть вопрос к кулинарам. Во время приготовления горохового пюре - в какой ёмкости его надо варить - в кастрюле или в казане? Я думал всегда,

Буду ли я работать помощником повара

Здравствуйте, хотелось бы приготовить маме торт на 60 лет. Знаю только, что она любит масляные торты. Что посоветуете?

подскажите,никак не получается крем для выравнивания торта и так чтобы внутренний слой не тек?

Как лучше хранить отваренные креветки в холодильнике: с водой или слить воду?

Через сколько я найду работу и где

Здравствуйте. Какоц ароматизатор можно добавить в тесто чтобы у него был приятный вкус и не было лишних запахов. Спасибо

Здравствуйте! У меня хронический ревматоидный артрит и мне прошлом году дали 2 группа инвалидности я, я не давно выпивался из больници опять дали

Здравствуйте. Перечислите пожалуйста какой алкоголь продают в кабаках. Например водка виски и так далее. И второй вопрос продают в кабаках ром и

Как сделать борщ?

Как приготовить борщ?

Что нужно сделать чтобы бабушка готовила вкусно?

Как приготовить борщ?

Как приготовить борщ?

Подскажите, пожалуйста, я делаю свежевыжатые соки и молочные коктейли, какие нормы СанПин я должна соблюдать?На Сан минимум ходила, но там все сжато

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько примерно буде весить торт в виде цифры 10 из бисквита

Как приготовить рыбный пирог?

Как правильно приготовить перловку?

Как приготовить пасту карбонара?

Как приготовить пиццу?

Как приготовить пасту карбонара?

Добрый вечер! Готовлю мордашки из маршмеллоу, масса растекается, форму не держит. Почему?

Здравствуйте,эксперты.Можно ли не чистить морковку от кожуры,если она помытая более менеечисто выглядит и сразу резать ее на плов?Спасибо.

Овсяный кисель. Как можно использовать жмых ? Сколько можно в холодосе хранить кисель ? Пожалуйста, напишите 3 ваших любимых рецепта.

Как приготовить лазанью?

Задать вопрос профессиональному повару - Онлайн консультации Фуд-стилиста

Онлайн консультации экспертов

Правила оплаты

Вопрос-Ответ

Свяжитесь с нами

О проекте

Пользовательское соглашение

Политика конфиденциальности

Политика использования cookie

Карта сайта

Стать экспертом

Стать партнером

Онлайн консультация экспертов

Есть аккаунт в соцсети?

Используйте Ваш аккаунт LiveExpert для входа:

Регистрация/Вход

Регистрация

Вход