. Відношення крохмалю до води (розчинність, утворення клейстеру). Ознайомтеся з кольором крохмалю його хрустом при розтиранні між пальцями. У пробірку з водою (1 мл) помістіть скляну лопаточку - вопрос №5474621
крохмалю. Вміст пробірки збовтайте. Чи розчинився крохмаль у воді?