Если шипение слышно и при воспроизведении видео на телефоне и на компьютере, то думаю вам следует обратиться в сервис, потому что может быть неисправен микрофон.
Может вы просто его так держите что закрываете рукой дырочку микрофона? )
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Здравствуйте.
Попробуйте сбросить настройки по умолчанию
Как сделать сброс iPhone..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/1900075-kogda-ya-snimayu-video-na-ajfone-a-potom-prosmatrivayu-video-to-slishno-shipenie-a-sebya-ya-ele-kak-slishu-pomogite-pozhalujsta. Можно с вами обсудить этот ответ?