найти массу глюкозы, которую добыли из 100 кг картошки, если массовая частка крахмала в картошке 0,22, а выход глюкозы от теоретично возможного 0,8 - вопрос №2473416

(расчет проведите на одну структурную звено крахмала)
29.05.17
1 ответ

Ответы

(C6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6
По условию n = 1
В 100 кг картошки содержится 100*0,22 = 22 кг крахмала
n(крахмала) = 22/162 = 0,136 кмоль
По реакции при выходе 0,8 образуется глюкоза количеством вещества = 0,136*0,8 = 0,109 кмоль
Масса глюкозы = 0,109*180 = 19,62 кг
29.05.17

Михаил Александров

Сейчас на сайте
Эксперт месяца
Читать ответы

Ольга

Читать ответы

Владимир

Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука > Химия
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store