Главная arrow icon Вопросы arrow icon Дом, отдых, хобби arrow icon Какой максимальной толщины может быть слой…

Какой максимальной толщины может быть слой конфи в торте, чтобы ничего никуда не поплыло? (Коржи 18см, конфи 16. Крем чиз:сливки=5:1). - вопрос №3534260

Анастасия
27.11.19
Дом, отдых, хобби
1 ответ

Ответы
Здравствуйте, Анастасия. Диаметр слоя конфи должен быть меньше диаметра коржей как минимум на 2 см, а можно и на все 4. Если  диаметр торта 18 см, а конфи, соответственно, 16. По краям от конфи надо сделать бортик из крема, для того чтобы оно там закрепилось.
Сама толщина слоя конфи для торта в идеале должна быть 5-7 мм, чтобы коржи не съезжали.

Успехов и вдохновения!
28.11.19

Сергей Леонидович
Рейтинг: 61 999
1-й в Доме и отдыхе
Читать ответы

Юрий Электрик
Рейтинг: 29 230
2-й в Доме и отдыхе
Читать ответы

Александр
Рейтинг: 8 899
3-й в Доме и отдыхе
Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Дом, отдых, хобби
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store
  • карты visa
  • карты master card
  • карты maestro
  • карты МИР
Мы используем файлы cookie. Пользуясь сайтом, вы принимаете условия нашего соглашения. Принять Детальнее