Здравствуйте. Делала бисквитный шоколадный торт с шоколадным кремом « Тоффи», орехами и прослойкой « Птичье молоко». После отдачи , заказчик отметил, что при разрезании слой « Птичье молоко» - вопрос №3687510
смещался. В чем я совершила ошибку? На бисквитный корж, перед нанесением « Птичьего молока» намазала, слегка крем, как раз с той целью, чтобы суфле лучше держалось. А вот на корж, который клала на суфле крем не нанесла, забыла. Может здесь ошибка?
Здравствуйте. Если суфле не жидковато, а правильной консистенции, то, возможно причина смещения могла быть в том, что корж, которым накрывали был без крема…
Добрый день. Меня заинтересовал ваш ответ "Здравствуйте. Если суфле не жидковато, а правильной консистенции, то, возможно причина смещения могл..." на вопрос http://www.liveexpert.org/topic/view/3687510-zdravstvujte-delala-biskvitnij-shokoladnij-tort-s-shokoladnim-kremom-toffi-orehami-i-proslojkoj-ptiche-moloko-posle-otdachi-zakazchik. Можно с вами обсудить этот ответ?