Сложные эфиры используются для создания аромата в различных напитках, парфюмерии, товарах для дома. В напитках процесс гидролиза сложного эфира может - вопрос №4303580

происходить в водном растворе сложного эфира.
Напишите один пример условий, изменение которых может способствовать процессу гидролиза сложного эфира!
Вопрос задан анонимно
26.04.21
1 ответ

Лучший ответ по мнению автора

Молочнокислое, маслянокислое брожение сахаров или наличие в качестве консерванта кислоты/кислот и хранение при повышенной температуре способствует кислотному гидролизу сложных эфиров.
26.04.21
Лучший ответ по мнению автора

Михаил Александров

Эксперт месяца
Читать ответы

Ольга

Читать ответы

Владимир

Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука > Химия
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store