Как сделать, чтобы в в ячейку можно было внести только два значения: "да" или "нет", и чтобы ввод любых других значений был невозможен. - вопрос №4471584
Обычными средствами — никак. Можно, используя условное форматирование, отмечать неправильно введенные данные. Что-то подобное можно реализовать только на встроенном VBA.