Рассчитать рабочую рецептуру для выработки 53 кг. кекса «Весеннего» рец. №88, произведя замену дрожжей прессованных на дрожжи сухие, рассчитать количество воды для замеса расчётного количества теста. - вопрос №1026041

Ответов пока нет

Татьяна Александровна

от 500 p.
Сейчас на сайте
Читать ответы

Михаил Александров

от 0 p.
Эксперт месяца
Читать ответы

Андрей Андреевич

от 70 p.
Читать ответы
Посмотреть всех экспертов из раздела Учеба и наука
Пользуйтесь нашим приложением Доступно на Google Play Загрузите в App Store