Есть вывод данных по DDE,... - вопрос №962948

почти все языки программирования, которые реализованы под windows, позволят написать программу с вводом данных из DDE и/или ODBC, а так же построить интерфейс табличного вида

но это всегда будет очень трудоемко без использования готовых библиотек или компонентов

возможно Вас разочарует такой ответ, но реально простая программа такого рода возможна — если из нее вызывать Excel и манипулировать им. а это возможно из встроенного VBA, из макросов на VB или JS, и очень эффективно на C# (и вообще любых языках .NET). но только как надстройка. заменить Excel самостоятельно будет крайне тяжело. (человеко месяцы, если не годы, высокой квалификации)

все качественные библиотеки сторонних производителей, для эффективной работы с табличными данными в стиле Excel — платные, и часто весьма дорогие. компоненты для работы с данными и файлами более доступны и часто бесплатны. но если Вы хотите работу с данными в визуальном режиме, их будет недостаточно