Покупка дома! Помогите советом - вопрос №139806

Дорогие эксперты!!! У меня следующий вопрос: родители собираются приобрести дом. В нем прописан мужчина и его старенькая мать. Право собственности на дом и землю принадлежит ему. Он женат имеет взрослого сына. Какие документы нам необходимо собрать чтобы потом не было претендований. Про согласие супруги нотариально заверенное мы знаем. На доли дом не разделен, в свидетельстве о пр.соб. не указаны обременения.Люди продают в связи с отъездом. Дом строил мужчина сам. Как нам предотвратить возможные неприятные моменты? Какие доверенности от него потребовать? По его словам- дети обеспечены жильем. Есть внуки. Пожалуйста подскажите

И дополнение: можем ли мы оформит сделку без нотариуса? Заключить договор и отнести документы  в рег палату без его заверений? Или все таки лучше через него?

Ответьте поожалуйста. всяческие там завещания тоже регестрируются в гос реестре или могут выплыть потом в неожиданный момент? 

Правильно ли я понимаю, что с момента получения свидетельства о праве собственности на землю и дом. все ранее составленные завещания анулируются? или все же нет? Как это проверить? Справка из госреестра даст ответ?