Покупка предприятия в кредит - вопрос №1412647

Мы-физ.лицо, покупаем производственную компанию (ООО) в кредит от банка по одной из 2х схем:
1.Продавец компании берет в банке кредит под свое производство в размере стоимости компании.Забирает деньги а компанию пререоформляет на нас с долгом по кредиту.
2.Сначала продавец переоформляет на нас ООО, затем мы как «владельцы» берем кредит под производство и отдаем ему деньги за продажу.

ВОПРОС: Какие надо составить документы, юр.договора т.д и т.п, чтобы дать продавцу гарантии чистоты сделки на всех этапах. «Что мы его не кинем»