Неофициальное трудоустройство. - вопрос №28833

Здравствуйте! С момента допуска к работе трудовой договор считается заключенным. Вам надо обращаться в суд с иском о взыскании заработной платы, обязании работодателя оформить трудовой договор в письменном виде, внести запись в трудовую книжку, а возможно и о восстановлении на работе с выплатой среднего заработка за дни вынужденного прогула(он что — приказ об увольнении издавал и Вас с ним знакомил? Это при неоформленных-то отношениях!). Насчет питания — забудьте. Это работодатель пусть попробует предъявить претензии и доказать сколько Вы блинчиков скушали за смену и водички выпили,  на какую сумму. Возможно будут сложности в доказывании размера заработной платы. Но кому-то из барменов он все-таки платил же? Надо выяснить кому и как это оформлялось. Выдергивать их в суд в качестве свидетелей и истребовать платежные документы. С доказыванием периода работы как я понял у Вас проблем не будет. А параллельно с обращением в суд обратитесь также и в прокуратуру — пусть проведут проверку по изложенным Вами фактам. Уверен, что в ходе проверки мно-о-о-го чего выяснится. Здесь и до уголовщины недалеко. А материалы проверки можно будет использовать в суде при необходимости.

Рекомендую предмет иска изложить однозначно — о восстановлении на работе. Очень хорошо знаком с методами работы бизнесменов в отрасли общепита!