Салат из свёклы \сырой\ - блог №1699589

Готовится заправка для салата в кофемолке. Хранить её не нужно, так как смысл в том, чтоб максимально использовать целебные свойства продуктов. При соприкосновении с воздухом же размолотые льняные семечки уже будут терять свои полезные качества каждый час.

Для заправки:

☸ Морские водоросли сухие 10-20 грамм

Тут варианты, — либо Вакаме, либо Ламинария. Ламинария часто содержит много песка, её желательно промыть и высушить в сушилке

☸ 2 столовые ложки льняных семечек

☸ Шрот расторопши  \Расторопши пятнистой\ – 1 столовая ложка

☸ Семена чиа \ по желанию\

1-2 столовые свёклы измельчаем на мелкой тёрке.

Добавляем нарезанный белый лук или зелёный лук, немного другой зелени на выбор \укроп, петрушка, кинза\

Обильно посыпаем размолотой смесью из водорослей, льняных семечек и расторопши.

Сбрызгиваем салат лимонным или яблочным соком.

За счёт наличия водорослей салат будет иметь немного солёный вкус.  

Шрот расторопши принимают специально с лечебной целью, впрочем как и льняные семечки.

Сырая свёкла будет активизировать процессы очищения, и улучшать пищеварение.

Такой салат хорошо принимать в первой половине дня.

Фото автора.