|
|
Скоро Новый год и Рождество, уже сейчас можно начать готовиться. Сегодня поделюсь с вами рецептом сказочных имбирных пряников к Новому Году и Рождеству. Вот результаты моих сегодняшних трудов:
Прежде чем начать, запаситесь терпением. Быстро не получится. Поэтому лучше делать под вечер или когда вдохновение посетит вас. Вспомним, что в жизни всегда есть место подвигу и начинаем!
Сначала делаем тесто.
В миске смешиваем сухие ингредиенты в порядке добавления:
500гр муки
+ орех мускатный ½ чл
+ гвоздика ½ чл
+ корица 1чл
+ имбирь 2чл
+ какао 2ст.л ( по желанию)
+ соль и разрыхлитель теста 2чл
В кастрюльке ( идеально, если она будет с двойным дном) смешиваем:
100гр слив. Масла
4 ст.л молока
4 ст.л меда
4 ст.л сахара.
Кастрюльку нагреваем на плите до растворения смеси. Помешивать. Не кипятить. Слегка остудить.
Смешиваем сухую смесь с медовой массой + 1 яйцо. Тесто должно получиться густое, но пластичное. Вымешивать на столе, пока не перестанет липнуть к рукам.
Тесто кладем на час в холодильник. После чего начинаем выпекать. Раскатываем тонко 6-7 мм.
|