Вкусная или здоровая пища? Можно сочетать и то и другое. - блог №1479289

В выходные и праздничные дни всегда хочется порадовать своих близких чем то вкусным и необычным)) Но, как всем известно, то, что предлагается нам на прилавках магазинов не всегда полезно для здоровья, так как содержит много жиров, сахара, муки и различные вредные для здоровья добавки, что потом откладывается на теле и в сосудах со всеми вытекающими проблемами.

Предлагаю Вам очередной рецепт здоровой и довольно вкусной пищи. Будем делать простой тортик. Вкусный, полезный и без содержания каких-либо «вредностей»)

изображение из вопроса

Возьмите кухонный комбайн или блендер и хорошенько измельчите в нём по 250 грамм миндаля и грецкого ореха. Орехи лучше на ночь предварительно замачивать, но можно использовать и в том виде, как есть.

изображение из вопроса

Добавьте грамм 230 кокосовой стружки и штучек 8 крупных, сладких фиников и ещё раз прокрутите.

изображение из вопроса

Массу выложите в любую разъёмную форму (смазывать форму ничем не надо), разровняйте и плотно утрамбуйте (не забудьте сделать бортик). У нас получилась основа-корж для нашего тортика. Затем заполняете основу любой начинкой на ваш вкус. Это могут быть свежие или замороженные ягоды или фрукты (крупные желательно порезать).
Также можно измельчить фрукты/ ягоды в блендере до кремообразного состояния (это кому как нравится больше).

Теперь возьмите 1.5 столовые ложки агар-агара и разведите его в 150 мл холодной воды и, предварительно перемешав, дайте ему хорошенько раствориться.
Агар-агар разных производителей набухает по разному и консистенция готового продукта может различаться на выходе.

Агар-агар делают из бурых и красных водорослей и он является отличным растительным загустителем, желирующим веществом. Вы его можете встретить в составе мармелада, зефира, пастилы. Кстати, для тех кто не любит запах водорослей, запаха в агар-агаре этого нет. А вот все полезные микроэлементы, йод, железо и прочие полезные вещества водорослей в нём сохраняются. К тому же, он работает наподобие клетчатки (в нём много грубого волокна): дает ощущение сытости, и стимулирует перистальтику кишечника, потом просто выходит из организма, вообще нигде не откладываясь. Выглядит он вот так: лёгкие хлопья кремоватого оттенка.
изображение из вопроса

Набухший агар-агар ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим две-три минуты. Не забываем помешивать чтобы не было комочков. Снимаем с огня и даём немного остыть на столе. Затем заливаем им наши фрукты в тортике (если вы делали массу кремообразную, тогда перемешайте её), украшаем сверху любыми ягодами, листиками мяты и ставим в холодильник хотя бы на пару часиков.

И, конечно же, не забываем добавить тайный ингридиент)) Самый первый, самый важный и необходимый в любом блюде,- Любовь))

Я сделала торт с лимонно-банановой начинкой. Для разнообразия я решила фрукты взбить в блендере и у меня получился эдакий бананово-лимонный крем.

изображение из вопроса

Взбитую начинку смешала с остывшим агар-агаром и выложила на корж. Украсила поверхность кусочками свежей клубники (см. фото вверху).

изображение из вопроса

Без особых изысков на этот раз, но очень вкусно))

˜”*°•.ОL´GА.•°*”˜

05.05.15

9104

Красота, Здоровье / Здоровое питание

13 ответов

здоровое питание

полезная еда

десерт

торт без выпечки

фрукты и орехи

˜”*°•.ОL´GА.•°*”˜

Рекомендуем личную консультацию

˜”°•.ОL´GА.•°”˜

4.9

439 отзывов

Рейтинг: 135 025

Магия, ясновидение. Решение любых проблем и помощь в исполнении желаний. Хотите найти заветный ларец, в котором хранится счастье и успех? Я покажу вам дорогу к нему, помогу подобрать ключи.

Посмотреть всех экспертов из раздела Красота, Здоровье > Здоровое питание